21 aliments seuls les ultra-riches peuvent se permettre de se livrer
La nourriture est un besoin fondamental pour les humains. Mais alors que certains sont plus que satisfaits d'un sandwich au jambon, d'autres recherchent les ingrédients les plus fins et les plus chers.
Des éléments tels que le caviar et les truffes sont généralement associés à l'opulence, mais nous parions que vous ne vous attendiez pas à certains des éléments de cette liste. Des spécialités rares comme le fromage au lait Moose aux trésors non conventionnels comme la pastèque noire, les offres les plus chères du monde culinaire ne manquent jamais d'étonner.
Ce sont les aliments les plus chers du monde.
1: Almas Caviar
À 34 500 $ le kilogramme (environ 15 454 $ la livre), il n'est pas étonnant que «Almas» signifie «diamant» en russe. Ce caviar exclusif provient de Sturgeons albino Beluga dans la mer Caspienne.
Les esturgeons doivent avoir au moins 100 ans, ce qui crée une texture spongable.
2: safran
Selon un rapport d'initié Business, le safran peut coûter jusqu'à 10 000 $ par kilogramme (4 545 $ la livre). Bien que vous puissiez trouver le «safran» pour beaucoup moins dans votre supermarché local, ce n'est peut-être pas la vraie chose.
Les producteurs ont souvent falsifié le safran en ajoutant des soies de maïs teints ou des fibres de noix de coco, car les vraies choses sont difficiles à cultiver, doivent être récoltées à la main et la production est en panne en raison des sécheresses.
3: bœuf kobe
Le vrai kobe bœuf peut facilement coûter plus de 150 $ par livre. Pour être authentique, le bœuf doit provenir de bovins Tajima-gyu de la région de Kobe. Ce type de bétail a maintenu une lignée pure depuis les années 1700, prend plus de temps à augmenter que les bovins traditionnels et nécessite des aliments spéciaux pour créer la marbrure caractéristique trouvée dans le bœuf Kobe.
4: Alba White Truffles
Les truffes blanches alba se vendent plus de 7 000 $ par livre. Bien que toutes les truffes soient recherchées, la variété Alba est particulièrement appréciée pour sa saveur profonde et terreuse. Ils ne poussent que dans les forêts sauvages d'Alba, en Italie, et doivent être trouvées par des chiens bien entraînés entre septembre et début décembre.
5: thon bleu
Le coût du thon bleu varie considérablement selon la région et la période de l'année, mais les coupes les plus souhaitables du Japon peuvent coûter jusqu'à 400 $ la livre. Bluefin est un aliment de base dans les sushis haut de gamme, mais sa popularité et la surpêche qui en résulte en a fait une espèce en voie de disparition.
6: caviar d'esturgeon
Beluga n'est pas la seule esturgeon qui produit des œufs de qualité du caviar. D'autres types d'esturgeons, comme la Sibérie et le Kaluga, produisent également du caviar coûteux, coûtant jusqu'à 100 $ la livre.
7: or comestible
Une seule feuille d'or comestible coûte environ 3 $, ce qui ne semble pas grand-chose jusqu'à ce que vous réalisiez que la feuille n'est qu'une dixième d'once. L'or comestible est inodore et insipide, ce qui en fait un favori pour décorer des gâteaux haut de gamme et le cocktail occasionnel.
8: café Kopi Luwak
Le café Kopi Luwak, ou café civette, provient de grains qui ont été mangés, partiellement digérés, puis excrétés par le chat de la civette de palme asiatique. Ses origines exotiques et sa saveur distincte en font un favori des aficionados du café dans le monde, et ils paient un joli sou pour cela. Le café Kopi Luwak peut coûter jusqu'à 100 $ par tasse.
9: Champignons Matsutake
Les champignons japonais Matsutake peuvent coûter plus de 500 $ par kilogramme (environ 227 $ la livre). Ils ont une saveur riche, une texture charnue et un arôme prisé. Bien qu'ils aient des cousins proches qui poussent dans d'autres endroits, y compris l'État de Washington, les vrais champignons Matsutake ne poussent qu'au Japon et en Corée du Sud.
10: Ham Iberico
Une étape de Ham Iberico pèse 13 à 17 livres et coûte environ 4 500 $. Jamon Iberico de Bellota, qui fait référence aux porcs iberico qui ont été nourris avec des glands avec des aliments réguliers, peut coûter encore plus.
11: pastèque de Densuke
La pastèque ordinaire pourrait coûter quelques dollars, mais le rare Densuke japonais, ou pastèque noir, se vend des centaines. Souvent donné en cadeau dans la culture japonaise, la pastèque Densuke ne pousse que sur l'île de Hokkaido et est connue pour être exceptionnellement sucré.
12: Ruby Roman Grapes
Un tas de raisins Ruby Roman vendus pour 11 000 $ au Japon en 2019. Le raisin est connu pour sa forte teneur en sucre, sa faible acidité et sa grande taille. Un raisin individuel est à peu près aussi grand qu'une balle de ping-pong.
13: Honey Elvish
Pour plus de 1 000 $, vous pouvez acheter une bouteille de miel Elvish, la variété de miel la plus chère du monde. Le miel elvish n'est pas cultivé comme du miel ordinaire. Au lieu de cela, les grimpeurs professionnels du nord de la Turquie évoluent les montagnes le long de la mer Noire pour capturer cette substance collante-douce dans son habitat sauvage.
14: Huîtres
Toutes les huîtres ne sont pas chères, mais les meilleures sont. Les huîtres de Coffin Bay, en Australie, se vendent 100 $ chacun. Ils pèsent plus de deux livres chacun, donc vous n'aurez probablement pas besoin d'une commande complète de 12 ans.
15: Huile d'olive extra vierge
Vous pouvez acheter de l'huile d'olive extra vierge bon marché dans n'importe quelle épicerie, mais les options de qualité supérieure coûtent beaucoup plus. Par exemple, les boîtes d'huile d'olive extra vierge Iliada coûtent près de 60 $, ce qui permet une vinaigrette à salade très chère.
16: ormeau
Les ormeaux sont des escargots marins trouvés en Australie et dans certaines parties de la Californie, comme Monterey. Selon Yahoo Finance, ils coûtent environ 120 $ chacun.
17: Madagascar Vanilla
Madagascar Vanilla peut coûter jusqu'à 600 $ la livre. Il doit être pollinisé à la main et récolté, ce qui, en partie, explique le prix élevé.
18: Barnacles en colonne
En Espagne et au Portugal, où les bernacles à col de cygne sont considérés comme une délicatesse, ils peuvent coûter jusqu'à 125 $ la livre. Ils sont également difficiles à récolter, car les pêcheurs doivent plonger dans des rochers tranchants et parcourir les grottes sous-marines pour les trouver.
19: éthique du foie gras
Le foie gras ordinaire coûte cher, coûte souvent jusqu'à 80 $ la livre, mais l'éthique foie gras est à un tout autre niveau. Un pot de 180 grammes peut coûter jusqu'à 215 $.
20: Moose Cheese
Le fromage à l'orignal provient du lait d'orignal fourni par une seule ferme en Suède. Il en coûte environ 500 $ la livre et n'est disponible que dans la ferme et sélectionnez les restaurants du pays.
21: Ayam Cemani Chicken Black
L'achat d'une paire masculine et féminine de poulets Ayam Cemani coûte 5 000 $, ce qui en fait l'une des volailles les plus chères à posséder. Les oiseaux rares sont entièrement noirs, de la viande aux plumes, et sont souvent conservés comme animaux de compagnie. Un seul œuf peut coûter 16 $ ou plus, et si vous voulez essayer leur viande, le marché de la viande exotique vous enverra un oiseau habillé pour 299 $.
Les repas les plus chers
Les ingrédients individuels comme la feuille d'or comestible et la viande Ayam Cemani peuvent être chers, mais ils ne sont rien comparés au coût de certains des repas de restaurant les plus chers au monde. Prenez le burger Fleur à Fluer de Las Vegas, qui coûte 5 000 $, ou le Golden Pheonix Cupcake à Dubaï, qui se vend plus de 1 000 $.
Gastronomie en augmentation
La gastronomie, qui se concentre sur des ingrédients exotiques et souvent chers, est en augmentation. Selon des rapports récents, l'industrie gastronomique augmente à un taux de croissance annuel composé de 2.7% et devrait être un 16 $.7 milliards d'industrie d'ici la fin de 2024.
Plus que de la nourriture
La vente de steak haut de gamme et une belle bouteille de vin ne le coupe pas pour de nombreux chercheurs gastronomiques, et les restaurants gastronomiques répondent en conséquence. En plus d'utiliser des ingrédients rares et chers, beaucoup essaient maintenant de créer des expériences uniques, comme Under en Norvège, ce qui vous permet de profiter d'un repas de 18 plats submergé à cinq mètres sous la surface de l'Atlantique.
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