19 faits Les Américains ne connaissent pas leurs habitudes alimentaires
Quand vous pensez au régime américain, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit? Beaucoup de gens imaginent des repas riches en calories, des portions astronomiques et une restauration rapide excessive.
Bien que les Américains puissent avoir une certaine place pour les améliorations alimentaires, ce ne sont pas toutes de mauvaises nouvelles. En fait, de nombreux Américains s'efforcent de bien manger et de maintenir un mode de vie sain.
Cette liste met en évidence 19 faits que vous ne connaissez peut-être pas sur les habitudes alimentaires des Américains. Ces friandises incluent le bon, le mal et le carrément surprenant, compilé à partir de diverses données gouvernementales et sources d'information.
1: Trop de sodium
Presque chaque personne aux États-Unis a un régime riche en sodium. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) estiment que neuf Américains sur 10 consomment du sodium bien au-dessus des directives recommandées. Alors que les gens devraient avoir moins de 2 300 milligrammes (mg) par jour, les Américains mangent plus de 3 400 mg de sodium par jour.
L'apport élevé en sodium des Américains provient de diverses sources. Les coupables habituels comprennent les aliments emballés, transformés, achetés en magasin et des restaurants, qui représentent collectivement plus de 70% du sodium dans le régime alimentaire des Américains.
2: boules de bowling de sucre
Le sodium n'est pas le seul ingrédient que les Américains mangent en excès. En ce qui concerne le sucre, vous pouvez réellement mesurer la consommation des Américains dans les boules de bowling. Chaque année, la moyenne u.S. Le résident de plus de 19 ans consomme environ 60 livres de sucre ajouté, ce qui équivaut à six boules de bowling pesant 10 livres chacune.
L'avantage est que les Américains savent qu'ils mangent trop de sucre, et ils travaillent pour changer leurs habitudes. Selon l'American Heart Association, 77% des Américains veulent manger moins de sucre et environ sept en 10 disent qu'ils abandonneront leurs aliments sucrés préférés pour atteindre leurs objectifs.
3: boissons sucrées
D'où vient tout ce sucre? Ne cherchez pas plus loin que les boissons sucrées, que le CDC a identifiées comme la principale source de sucres ajoutés pour les Américains.
Les boissons sucrées incluent évidemment du soda, mais vous trouverez également des sucres ajoutés dans les jus de fruits, les boissons énergisantes, la limonade et le thé sucré. N'oubliez pas le sucre et la crémier que vous ajoutez à votre café ou thé, ainsi que les boissons aromatisées que vous obtenez de votre café préféré.
4: barrières de régime saines
Les Américains obtiennent un mauvais rap pour leurs habitudes alimentaires, mais la vérité est que de nombreuses personnes dans le pays sont confrontées à des obstacles à une alimentation saine. Une enquête de la Cleveland Clinic a révélé que 46% des Américains croient que les aliments sains sont plus chers et 23% disent qu'ils ont du mal à trouver le temps de préparer des repas bien équilibrés.
De plus, l'accessibilité à des aliments sains est un problème dans de nombreuses régions du pays, en particulier dans les communautés minoritaires. Un cinquième des Noirs américains disent qu'il est difficile pour eux de se rendre dans les magasins avec des options alimentaires saines.
5: La restauration rapide est roi
La restauration rapide est relativement bon marché et facile, il n'est donc pas étonnant que de nombreux Américains s'arrêtent au volant quand il est temps de manger. Près de la moitié (45%) de u.S. Les résidents obtiennent une restauration rapide au moins une fois par semaine, selon la Cleveland Clinic.
Alors que la plupart des Américains savent qu'il y a peu de valeur nutritionnelle dans la restauration rapide, il y a une petite partie des personnes qui croient que c'est un choix sain. Environ 10% des habitants du pays disent qu'ils choisissent de la restauration rapide pour une alimentation saine et saine.
6: McDonald's les est tous
Les Américains ne manquent pas d'options pour la restauration rapide, mais un établissement continue de régner en suprême. Le président de McDonald's USA, Joe Erlinger, estime que plus de 85% des Américains mangent au moins une fois McDonald's chaque année.
Une raison possible de la domination de McDonald's pourrait être le nombre de restaurants par habitant. Il y a environ un McDonald's par 24 000 personnes aux États-Unis, donc vous n'êtes jamais loin de votre prochain Big Mac.
7: Beaucoup apprécient les repas faits maison
Ce n'est un secret pour personne que la culture de la restauration rapide est profonde aux États-Unis. Cependant, beaucoup de gens trouvent encore le temps de préparer leurs propres repas chaque semaine.
Plus des deux tiers des Américains préparent des repas à la maison au moins quatre jours par semaine, selon le Cleveland Clinic Survey. Faire vos propres repas peut vous donner un plus grand contrôle sur les aliments que vous consommez, contribuant à un style de vie plus sain.
8: Objectifs alimentaires sains
Les Américains peuvent avoir une réputation de nourriture malsaine, mais beaucoup travaillent à changer cette perception. En fait, environ 50% des Américains disent qu'ils font de leur mieux pour maintenir une alimentation saine, en fonction des données de Statista Consumer Insights.
Le but de manger une alimentation saine varie en importance entre les différentes générations. Les Américains plus âgés sont plus susceptibles de convenir que manger en bonne santé est important, avec environ 58% disant qu'ils essaient de bien manger. D'un autre côté, la génération Z accorde la plus faible importance pour une alimentation saine; Seulement 44% de cette génération fait activement une alimentation saine une priorité.
9: Les connaissances nutritionnelles font défaut
Les Américains peuvent vouloir manger plus sainement, mais un manque d'informations peut entraver leurs objectifs. Une étude récente de l'application de comptage des calories MyFitnesspal a révélé que de nombreuses personnes manquaient de connaissances de base sur le régime alimentaire et la nutrition.
Parmi les personnes interrogées, 88% ont déclaré qu'ils ne connaissaient pas l'étendue des protéines, des glucides et du sucre qu'ils mangent tous les jours. De plus, les Américains sont susceptibles de sous-estimer la teneur en matières grasses des aliments communs, comme les tacos de poisson et les avocats.
10: collations à haut calorie
À quelle fréquence atteignez-vous une collation pour battre la crise du milieu de l'après-midi ou terminer la nuit avec une gâterie après le dîner? Si votre réponse est «tous les jours», vous n'êtes pas seul. Une étude de l'Ohio State University a révélé que les collations représentent près d'un quart des calories quotidiennes des Américains.
En moyenne, les Américains mangent environ 400 à 500 calories de collations chaque jour. Malheureusement, ces collations ont généralement une valeur nutritionnelle minimale et contiennent souvent des quantités élevées de sucres et de glucides.
11: Peu de fruits et légumes
Pour les Américains qui cherchent à améliorer leurs habitudes alimentaires, il y a quelques endroits évidents pour commencer. La grande majorité de u.S. Les résidents n'ont pas assez de fruits et légumes, selon les directives alimentaires pour les Américains des départements de l'agriculture (USDA) et de la santé et des services sociaux (HHS).
Près de 90% des Américains ne mangent pas la quantité recommandée de légumes, qui comprend des sous-groupes comme les légumes et les haricots verts foncés, les pois et les lentilles. Ils sont légèrement meilleurs à manger des fruits, mais environ 80% ne sont pas de plus en plus de l'apport idéal dans cette catégorie.
12: Beaucoup de protéines
Ce que les Américains peuvent manquer dans les fruits et les légumes, ils compensent en protéines. Les directives alimentaires montrent que plus de la moitié des Américains obtiennent la quantité recommandée de protéines (ou plus).
Parmi les sous-groupes protéiques, les Américains mangent plus de viandes, de volailles et d'œufs que tout autre type de protéines. Moins de gens obtiennent leur apport en protéines à partir de noix, de graines ou de produits de soja, et les fruits de mer sont la forme la moins probable de protéines pour les Américains à consommer.
13: Heavure de grains raffinés
Les grains sont un autre groupe alimentaire où les Américains réussissent bien pour obtenir l'admission recommandée. Plus de 50% des Américains consomment au moins la quantité recommandée de grains totaux.
Cependant, tous les grains ne sont pas créés et les Américains consomment beaucoup plus de grains raffinés que les grains entiers. C'est un problème car les grains raffinés ne devraient pas représenter le plus de la moitié de la consommation totale de grains d'une personne. Dans l'état actuel des choses, plus de 90% des Américains n'ont pas assez de grains entiers dans leur alimentation.
14: Rien de mieux que le cheddar
S'il y a une nourriture que les Américains aiment manger, c'est du fromage. De la pizza aux nachos en passant par les hamburgers, vous pouvez trouver une forme de fromage sur de nombreux plats américains par excellence.
L'obsession des Américains pour le fromage a récemment atteint des niveaux record. La moyenne u.S. Le résident mange maintenant près de 42 livres de fromage chaque année, selon l'USDA. C'est beaucoup de cheddar.
15: Un aliment de base du ménage
Les États-Unis sont un pays diversifié, rempli de personnes qui ont de larges goûts culinaires et préférences. Mais il y a un aliment qui transcende ces différences, trouvant son chemin dans presque toutes les maisons du pays: le beurre d'arachide.
Aux États-Unis, vous pouvez trouver du beurre d'arachide dans 90% des ménages, selon un récent rapport CNBC. Que vous l'écordiiez sur des craquelins, que vous y trempez des tranches de pomme ou que vous le combinez avec de la gelée pour un sandwich adapté aux enfants, le beurre d'arachide a clairement fait sa marque sur les Américains.
16: Régime de viande et de potates
Vous avez probablement entendu dire que les Américains aiment le bon dialogue de la viande et des potates. Maintenant, il y a des données pour sauvegarder cette affirmation. Les trois principaux plats les plus populaires aux États-Unis comprennent les hamburgers, la purée de pommes de terre et les cheeseburgers, selon Statista.
Pour la plupart, d'autres formes de viande et de pommes de terre complètent les 10 aliments les plus populaires en Amérique. Ces plats comprennent les frites, le steak et les pommes de terre au four, les bruns de hachage, le steak et les frites.
17: L'obésité est répandue
Malheureusement, les habitudes alimentaires plus malsaines d'Amérique ont entraîné une augmentation des complications liées à la santé, y compris l'obésité. Entre 1999 et 2020, le nombre d'Américains atteints d'obésité est passé de 30.5% à 41.9%, selon les données CDC.
L'obésité peut être un précurseur d'autres conditions médicales, telles que les maladies cardiaques et le diabète. En fin de compte, le CDC met le coût médical de l'obésité du pays à environ 173 milliards de dollars chaque année.
18: Les régimes sont courants
De nombreux Américains sont bien conscients du lien entre la nutrition et la santé. Selon l'International Food Information Council, environ 33% des personnes disent qu'ils suivent des régimes spécifiques ou des habitudes alimentaires pour prévenir les problèmes de santé et améliorer leur bien-être.
Un peu plus de la moitié des Américains (52%) disent qu'ils suivent un régime particulier, avec les plus populaires, notamment des protéines riches en protéines, des aliments conscients et du comptage des calories. Outre la santé à long terme, les autres raisons pour lesquelles les Américains citent pour les régimes alimentaires comprennent la perte de poids et la recherche mieux.
19: Les parents apportent des changements
Si vous demandez aux Américains, beaucoup vous diront qu'ils savent qu'ils peuvent faire mieux pour manger sainement. Il y a des données pour suggérer que les parents prennent des mesures actives pour inculquer des habitudes saines à leurs enfants à un jeune âge.
Un sondage national mené par le C.S. L'hôpital pour enfants de Mott a constaté que seulement un tiers des parents disent que le régime américain est sain pour les enfants. Parmi les personnes interrogées, 59% des parents disent qu'ils visent à limiter les aliments avec des sucres ajoutés et 94% essaient activement d'amener leurs enfants à manger des légumes. Si ces habitudes restent, la prochaine génération d'Américains pourrait être la plus saine à ce jour.
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